お茶の再製工場「花村園」
(静岡市葵区羽鳥)
お茶の再製工場とは、荒茶を再度火入れし独特な香りを引き出したり、茶葉を安定供給するための工程をする工場です。 小規模茶農家さんの少量加工に 吟味しながら味と香りを整える 荒茶から流通可能な日本茶へ 創業当時の面影をそのままですが、現役です。 昭和の名残はここにあります。新茶の季節には良い香りを漂わせます。 お茶の再製とは、長期の保存にたえられるよう荒茶を再度火入れして乾燥・整形、製品として安定供給するため品質ランクごとにブレンドしたりパック詰めをすること。
花村園のお茶の再製工場は、静岡の小規模農家さんのために、少量での再製を請け負う工場として新茶の季節に稼働します。
昔ながらのお茶の再製工場
荒茶を再製して流通に
花村園の茶箱
お茶の再製とは
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